●東京の酒屋を小倉に決めた理由を教えて下さい。
→勝負する場所は銀座と前々から決めてたんで今回初めて東京進出するにあたり、銀座に近い場所に倉庫を持っていたことは大きかった。まだ東京に来る前に商談を行った際に様々な提案や対応をしてくれことが今後も小回りの利く細やかな対応をしてくれるのではないかという期待感を持ってやね。
●小倉とのお付き合いの中で印象に残っていることがあったら教えて下さい。
→東京ドームで年に一度行わる催事があるやけど、毎年その時になると小倉さんところを自分の事務所のように使わせてもらってることだね。これはもう本当に助かっちゃってる。あれだけの場所をタダで使わせてくれるところなんてないからね、催事やイベントなど東京で出店できるのも小倉さんが場所を提供してくれるおかげですよ。
●小倉のヒトについて教えて下さい。
→いつだったか食材が余ったのでテストキッチンでカレーを作り、小倉の社員さんに食べていただいたことがあるんだけど、皆さん朝から晩遅くまで頑張って勤勉に仕事していらっしゃるなあと思いました。
銀座の店舗についてもそうだけど、催事の時などにも営業さん含めいろんな方向からサポートしてくれて頑張ってくれてるなと思うとるよ。
●今後の小倉に望むことを教えて下さい。また店舗展開を視野に入れた際に小倉はお役に立てるでしょうか?
→メニューは一回作ったらそれで終わりじゃないから、定期的に変えていって鮮度を保たないといけないでしょう、その為にはこれからも旬な提案をもらいたいし、ドリンクだけじゃなく物件なんかの情報も欲しいやね。
小倉さんは全国もできるんやね、正直、今のところ全国展開などは考えていない。そういったことは息子の代かなあと思うとる。